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食品安全风险监测将优先选择五方面内容【消息】

发布时间:2020-09-15 09:49:01 阅读: 来源:钢制文件柜厂家

本报讯(记者张昊)近日,卫生部、工业和信息化部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监督管理局联合制定下发了《食品安全风险监测管理规定(试行)》,提出国家食品安全风险监测将遵循优先选择、兼顾常规监测范围和年度重点的原则。

卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全评估预警处处长李泰然介绍,食品安全风险监测是指通过系统和持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息,并进行综合分析和及时通报的活动,具有系统性、日常性和计划性的特点,有别于食品安全执法机构的抽查检测。

《规定》明确,国家食品安全风险监测将根据食品安全风险评估、食品安全标准制定与修订和食品安全监督管理等工作的需要制定计划,监测的范围包括食品、食品添加剂和食品相关产品,优先监测的内容包括5个方面:(一)健康危害较大、风险程度较高以及污染水平呈上升趋势的;(二)易对婴幼儿、孕产妇、老年人、病人造成健康影响的;(三)流通范围广、消费量大的;(四)以往在国内导致食品安全事故或者受到消费者关注的;(五)已在国外导致健康危害并有证据表明可能在国内存在的。

《规定》还明确,承担国家食品安全风险监测工作的技术机构应由卫生部会同质量监督、工商行政管理和食品药品监督管理等部门确定。承担食品安全风险监测工作的技术机构应具备食品检验机构资质认定条件和按照规范进行检验的能力,原则上应当按照国家有关认证认可的规定取得资质认定(非常规的风险监测项目除外)。

李泰然说,各级疾病预防控制机构将在风险监测中承担主要任务。因此,各省、自治区、直辖市要根据各自特点,制定和实施本地区食品安全风险监测能力建设规划,建立起覆盖县市、延伸到村的食品安全风险监测体系。

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